Vos missions chez nous
Au sein de notre usine, sous la responsabilité du responsable de production et en partenariat avec la responsable qualité, vous aurez en charge le projet d’optimisation de notre nouveau procédé de déshydratation.
L’objectif est de définir les paramètres de séchages pour nos nouveaux produits, d’améliorer nos performances de séchage sur la gamme existante et de proposer des améliorations afin de réduire notre impact énergétique tout en garantissant la qualité du produit.
Au sein du service production, vous serez principalement en charge de :
Continuer le projet déjà initié sur l'optimisation du procédé de séchage et optimiser les recettes
Mener et analyser des essais industriels afin de valider les modalités de séchage des nouveaux produits et leur reproductibilité
Rédiger le mode de fonctionnement adéquat de l'outil afin d'atteindre les objectifs fixés
Analyser l'impact énergétique de notre nouveau procédé et mise en place d'indicateur de suivi de la performance énergétique
Proposer des améliorations process visant à diminuer nos consommations d'énergie
Participer aux discussions concernant les nouveaux investissements
Mettre en place des indicateurs de suivis énergétiques et réflexions sur la réduction de nos besoins.
Votre profil
Vous êtes étudiant(e) d’un cycle Ingénieur Agroalimentaire ou d'une formation équivalente, vous avez une expérience dans le domaine de la production agro-alimentaire et vous recherchez une PME dynamique pour votre stage. De plus, vous êtes organisé(e), rigoureux(se), attiré(e) par la gestion de projet industriel, alors rejoignez-nous !
À propos de l'entreprise
Basée en plein cœur du parc régional du Perche, sur la commune de Fontaine-Simon (28), la société FRUITOFOOD est, depuis plus de 15 ans, spécialisée dans le séchage et la transformation de fruits. L’entreprise compte 27 collaborateurs et appartient au groupe Plantes et Fruits. Plantes et Fruits incarne l’union de 4 PME dynamiques : PMA28 (28) / FRUITOFOOD (28) / HDB (28) / SN GATICHANVRE (91). Physiquement impliquées sur notre territoire, elles partagent et défendent des valeurs communes telles que l’attachement au monde agricole, la naturalité des produits, ainsi que la notion de proximité (partenaires, terre, acteurs locaux, …). Producteur et transformateur, notre véritable force repose sur notre expertise professionnelle du végétal. Grâce à son expertise dans la déshydratation à température douce, FRUITOFOOD propose une gamme d’ingrédients issus de fruits très divers -des agrumes aux fruits exotiques en passant par les fruits rouges- à destination des industriels de l’agro-alimentaire. FRUITOFOOD est certifié BRC, BIO, KOSHER et COSMOS. Pour améliorer la qualité de nos produits et développer notre activité, nous avons investi dans un nouveau procédé de séchage. Le but de ce nouveau procédé est d’améliorer nos conditions de séchage et notre productivité, mais aussi de réduire notre impact énergétique.